据中国乡村之声《三农中国》报道，今年2月过后，大葱行情很不乐观，一度跌落到了五年以来的最低价。而去年同期的大葱，那可是牛气十足的“向钱葱”，今年较去年，价格整整下降了80%。大葱丰收本周初，山东潍坊大葱价格明显上调，涨幅达11.63%。本以为“高涨无忧”的大葱，还没过完这周，又开始逐渐回调。陕西省神木县髙家堡镇的红葱开始大批量集中上市，往年收购商6月份就要来提前订货，现在不但订货量下降，价格也是坐上了过山车，一斤四五毛也卖不出去，相比去年一块六七的价格，今年的价格在去年打了对折的基础上再对折。据了解，今年2月到5月国内大葱受供应失调影响，价格处于持续低位水平。进入5月份之后国内大葱价格先跌后涨，5月下旬，山东小拱棚葱均价0.47元/斤。到了5月至7月，国内大葱价格逐渐下行。截至目前，主产区大葱均价0.36元/斤，较5月底下调0.11元/斤，降幅23.40%。降价的主要因为目前产区供应量逐渐增加，春葱与小拱棚葱接茬，货源大增，而基层需求跟进难度较大。进入7、8月份后，部分产区大葱将进入移栽的时间，分析师坦言，经过多方调研了解到，主产区在未来的种植面积上较去年同期变化不大，若后期天气无明显异常，大葱产量依旧处于较高水平，对价格提升有一定阻碍。建议广大农户结合上半年的行情，吃一堑长一智，对大葱价格要有一个合理预期，把握销售节奏，不要盲目跟风。接下来想讨论一个问题：不仅仅是葱，还有大蒜，今年是保持规模不变还是减少种植面积还是要扩种呢？农产品的周期性是非常明显的，比如猪周期，一年赚一年平一年亏，似乎总走不出这“三年”的魔咒。种植更是有市场大小年，很容易理解，今年价格行情好，看到别人赚钱，明年大家都去种，结果供大于求，价格自然跌下来。价格下来不赚钱，明年种的人少了，供给不足，价格又涨上去了，所以总能看到农产品价格的频繁波动。所以，对于很多每年干每年换的人，可能很难把握市场机遇赚到钱。既然如此，那么，逆市场周期进行生产是否可行呢？之前有专家给出建议：逆市场周期生产可行性不大。从市场角度来看，产品的供给量除了种质规模还受气候影响，此外现今各种游资炒作也会影响市面上的产品数量，进而影响价格，对周期造成干扰。而更重要的因素在种植户自身。作为专家、分析师可以在嘴上说说，但是作为生产者是要拿一年的收入甚至本钱去赌博的，风险很大，有多少人敢逆市场周期操作。个人认为，多数情况下，气候、炒作等因素的影响会加剧或降低价格波动幅度，但无法消除价格周期，价格周期客观存在。那么生产者可以根据市场行情来调节来年的生产规模，尤其对一些规模比较大的种植户。比如说大蒜，按照今年的行情，来年肯定会有一部分生产者选择改种收益更高的作物，对于一直种植大蒜的蒜农，可以适当扩大来年种植规模，而不会增加设备等成本。来年没有16年的市场行情，但肯定不会比17年更差。农业生产着实不易，不仅要进行劳动、要懂生产技术，还要去了解市场，必要时还要成为推销员去销售产品，典型的家庭农场夫妻两人需要将工业生产中的老板、采购、生产、销售、市场、营销所有人的职能兼于一身，太伟大了！让农民发挥自身长处，做好生产，将产品种好，按质按量向市场提供产品，将市场、营销交给企业去做。当然，这中间最关键的是确定合适利益分配机制。
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