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大漠孤烟直,长河落日圆。这是王维慰问边塞军民时写的诗句,描绘了一幅大漠风光:漫漫的沙漠中孤烟直上,长长的黄河映着圆圆的落日,豪迈中又透露着一丝孤寂和悲壮。一直想去这样的边塞之地,看看这样的大漠风光,而位于陕北的榆林就是一个不错的选择。
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榆林又称驼城,是一座沙漠古城,它在黄土高原和内蒙古草原的交界处。榆林特殊的地理位置,让它成了古代历史上有名的边塞要地,它是中原王朝抵御匈奴、蒙古等北方游牧民族南侵的第一站。
游览榆林古城时,你会发现它的外围拥有多次修缮加固的城墙,连著名的景点镇北台在当初都是一座军事功能的建筑,有专用的瞭望塔和驻军居住的房屋,镇北台下还有一个方形的小城叫贡城,一般用作敌我双方谈判交涉的场所。
千百年来,榆林一直扮演着边塞要地的角色,这个终年与黄沙、战争相伴的边塞之城,在历史上留下了热血斑斓的好几笔,可以说榆林这部边塞史是中国古代史上甚为悲壮和艰苦的一段。
为了探寻大漠中那些年金戈铁马的场面,我们踏上了中国第八大沙漠——毛乌素沙漠。毛乌素沙漠位于陕西省榆林市和内蒙古鄂尔多斯之间,万里长城从东到西穿过沙漠南边。
但是,这片沙漠在很久很久以前,也曾水草肥美,牛羊成群,是一片很好的牧场。后来由于气候变化和频繁的战乱,导致这里地表的植物被破坏,就地起沙形成了沙地。大风起时,就扬起满地的风沙。
在现代,榆林作为煤炭工业新兴城市崛起,被称为中国的科威特,简单粗暴的增长后沙漠环境更加恶化。之后榆林便开始了几十年的治沙工作,如今的毛乌素沙漠已经不再是不毛之地,成就了沙漠变绿洲的奇迹。
在毛乌素沙漠的南缘,陕西靖边县北端有一个年历史的古城遗址,名为统万城,也被称为白城子。这是东晋时期“五胡十六国”中匈奴首领赫连勃勃所建的大夏国都城,是中国唯一一座匈奴古城遗址。
赫连勃勃是匈奴一支中的名门望族,相传他身材健硕、仪表堂堂,善谋略,骁勇善战同时又野心勃勃。他攻城略地成立大夏国,自称大夏王。公元年的春天,赫连勃勃看上了关中以北朔方水北、黑水南的一块地方,征集了十万余的民工在此建城,取名统万城。统万城这个名字,就可以看出赫连勃勃的雄心壮志,想要一统天下,君临万邦。
据史书记载,修筑统万城的过程是相当残酷的。当时建城用的材料是主要石灰和白粘土,使用前需要把材料加水混匀蒸煮,中途还要添加糯米酱,蒸熟后再用来夯土建城。赫连勃勃要求建好的城墙要绝对坚固,他有一套严苛近乎残忍的检测标准:如果城墙能被锥入一寸,筑城之人就要被杀掉。因而,建好的统万城真的是固若金汤。
可惜,赫连勃勃还未实现统一梦,就急匆匆离开了人世,只在位了13年。不久后,契丹人的北魏大军便打到了统万城。统万城的确不负坚固的名声,北魏军队无法攻破统万城,最后只好采取“诱敌出城”之法,赫连勃勃的继承者不听劝阻轻率出城,从此再也没回到城里来。契丹人将统万城收入囊中,昭示着赫连勃勃的大夏国已全剧终。
之后,统万城又几经转手,统万城再坚固也抵不过多年的战争,城破,人去楼空,逐渐在风沙中成了如今的残垣断壁。当初的辉煌也只留下了一些残缺不全的白色城垛子,当地人习惯喊这一片遗址为“白城子”,因为那个雄伟的统万城早已在时光中灰飞烟灭,留下的只是白色的破城墙和破墩台而已。
离开这里时,回首遥望统万城,忍不住感叹:回首千年不过是沧海桑田,一切皆是过眼云烟!
距离统万城不远的地方,还有一片神奇的地方,它有个好听的名字叫神树涧。这里长着几百棵古柳树,树龄小的上百年,大的达到了上千年。这里的柳树叫旱柳,跟南方的柳树不同,南方的柳树枝条是垂下来的,而旱柳的枝条是竖起来朝上的。
古柳的姿态千奇百怪,形态妖娆。最神奇的地方在于这些柳树,有的主体树杆大都像劈叉一样劈开着,里面都空心了,甚至能容纳好几个人。
有的柳树侧旁枝干已经倒伏在地上,形成一个拱形,还有的树杆四分五裂像孔雀开屏似的。这些古柳看似老态龙钟,生命力却极其顽强,劈叉的树杆头上冒着新枝,老枝落地生根又长出新枝,老旧枝条交错生长。
古柳林跟统万城一样,也经历的漫长的时光洗礼,形成了独特的风光,这风光的名字就叫“岁月”。
奔波了一天,晚上回到城里,就要用美食洗去一身的疲惫。榆林特色的美食必尝推荐如下:
1.炸豆奶
地道的榆林小吃,是用豆浆与鸡蛋、绿豆淀粉、白糖为原料,混合均匀待凝固后切成条,油锅里炸至外焦里嫩,撒上白糖即可,吃起来香甜可口。
2.拼三鲜
猪肉、羊肉和鸡肉熬煮出汤,加入粉条、各种丸子、炸土豆片、还有各种蔬菜如黄花菜、菠菜、木耳等等,加入的菜复杂多样。这是一碗包罗万象的菜,吃一口便尝尽百味。
3.大烩菜
大烩菜是榆林很接地气的家常菜,主要用猪肉、土豆和白菜烹饪而成,酱香浓郁,是拌饭或者就馒头吃的好菜。
4.驴肉盖米饭
俗话说天上龙肉地上驴肉,用驴肉、粉条、土豆烩在一起盖在米饭上面,这真是人间美味。
当然,别看这些好吃的东西只能看,端不走,但是实际上,在当地,是有那种原装食材搭配好了打包的。如果你来到榆林觉得这些东西好吃,想要带回家给自己的亲朋好友尝尝,那就可以去当地那种土特产店买配好的原材料,现在都是非常的方便的。