姓名：韩世胜性别：男民族：汉籍贯：陕西延安安塞县出生日期：年7月27日工作单位：西安高陵区人民政府招待所工作经历：年6月~年6月：西安邮政大酒店任厨师年7月~年5月：西安申鹏商务大酒店任部门主管年6月~年9月：榆林市府谷县全聚德大酒店任副厨师长年10月~年7月：神木县金悦轩大酒店任行政总厨年9月~年10月：榆林市天佑大酒店任出品总监年11月~年8月：咸阳市泾阳县生态花园酒店任出品总监年1月至今：西安市高陵区人民政府招待所任行政总厨、出品总监。
杏香脆皮小棠菜原材料；墨鱼胶克，小棠菜克，葱花30克，杏仁片30克，春卷皮一块，脆浆粉50克。制作流程；1-小棠菜飞水，过冷河，抓干水份，切碎待用。2-将墨鱼胶，小棠菜，葱花混合哒至起胶。3-碟子扫油，铺上春卷皮，把捞好的墨鱼胶铺平在春卷皮上，不要太厚身。4-用毛扫把调好的脆浆糊均匀的扫上墨鱼胶上。5-将杏仁片均匀的撒脆浆糊面，黏住就好。6-热锅烧油至°，慢慢放入油锅炸三分钟至酥脆。7-切件装盘，跟沙拉酱。
