神木市糕老庄弘扬传统饮食文化打造地方特色

神木市农业食品有限公司位于锦界镇黄土庙村,占地面积平米,是一家专业生产加工传统特色民食黄米年糕产品的企业,自年起,该公司本着弘扬传统饮食文化,打造地方特色品牌的发展理念,对黄米年糕产品和加工技术设备进行专项研究。截止年企业已投入固定资产万元,年转化糜子资源余吨,生产黄米年糕产品多吨,产值40余万。帮扶贫困人员25户,带动种植农户余家。企业及年糕产品曾先后获得《第十八届杨凌农高会后稷奖》、《陕西省名优品牌》、《3.15示范质量无投诉单位》、《重点龙头企业》等荣誉。产品市场已遍布榆林市及周边县区市,在内蒙,山西,银川,甘肃等地均有销售网点。

神木市地处陕西省榆林市东北部,是黄土高原与内蒙古鄂尔多斯荒漠草原接壤地带,这里土地肥沃,土壤富含钾素,日照充足,天气凉爽,雨热同季,非常适宜(陕北年糕产品加工原材料)糜子生长。在此得天独厚的自然环境下生长出的糜子,颗粒饱满营养丰富。研究表明有很高的营养价值和药用价值,籽粒中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素,含量普遍高于小麦、大米,是一种营养价值很高的食物源。

陕北黄米年糕是我国极具代表性的地域特色传统美食,也是陕北人家喻户晓的必备佳肴。经过几千年的传承发展早已融入到人们的日常饮食、婚庆礼仪、祭祀庆典的文化礼仪当中,成为人们向往美好生活的精神粮食。寓意:喜庆吉祥、人们的生活工作步步高升。

“糕老庄”与四大本产品选用陕北地区特产糯性大黄米为加工材料,不添加任何防腐剂、利用物理保鲜技术,经过十几道传统工艺精制而成,具有黄玉明亮、味甘质柔、口感糯软等天然特征。最大化地保留了加工原材料大黄米中所含的各种营养成分。

古典西游记中《高老庄》同音,看到“糕老庄”就会联想到猪八戒背媳妇的喜剧性画面,很容易留下深刻印象。同时“糕老庄”的品牌建设是承载着喜庆吉祥和人们对美好生活向往以及陕北年糕历史文化意义,让人在品尝美食的时候回味喜悦。

年神木市农业食品有限公司将继续扩大生产规模引进先进设备,计划在三到五年内将黄米年糕打造成品牌化、工厂化、多元化、机械化、标准化的特色明星产品。争取为地方特色饮食文化做到传承保护、弘扬发展作用,为糜子资源就地转化起到龙头企业带头作用,为区域农业产业化发展作出积极贡献。(訾雲)



转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbzn/2276.html


  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 网站简介 广告合作 发布优势 服务条款 隐私保护 网站地图 版权声明
    冀ICP备19027023号-7